1、揉面发面的步骤跟其他馒头一样，主要是和成不同的颜色备用。一次发酵后，取90克面团，揉成胡萝卜型。

步骤 2用掌根按压细的那一头。

步骤 3压好以后是这个形状的。

步骤 4在两边切出翅膀。

步骤 5再把尾巴切出花纹，切开，尾部捏起来。

步骤 6 取6克红曲粉面团，擀成圆形。

步骤 7切成向日葵状，用水粘贴在燕子身体上。

步骤 8取6克南瓜面团，揉成圆形。

步骤 9捏出和小嘴。

步骤 10用水粘贴在身体上，用两颗绿豆蘸水做眼睛。

步骤 11根据自己的喜好做装饰。

步骤 12水开后上锅大火蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 13剩下的面可以做任意造型的馒头。