清蒸虹鳟鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，小莉莉的

主料

清蒸虹鳟鱼的做法 虹鳟鱼的做法大全家常

虹鳟鱼：2条

辅料

盐 ：适量

柿子椒丝 ：适量

姜丝 ：多量

生抽 ：适量

葱丝 ：多量

具体步骤

第一步

1.把鱼刮鳞。

第二步

2.因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。

第三步

3.在鱼肚子里放葱丝和姜丝。

第四步

4.在鱼的四周放上柿子椒丝。

第五步

5.在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。

第六步

6.锅里的水开了，放入鱼。

第七步

7.20分钟后鱼蒸熟了。

第八步

8.把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。

第九步

9.放盐。再放回锅内蒸一两分钟。

第十步

10.出锅。

烹饪技巧

最后表面上可以撒些红色和绿色的辣椒丝，我家因为有小孩，所以没放。

烹饪清蒸虹鳟鱼的方法

虹鳟鱼营养价值比较高，有“水中人参”的称呼，如今已经有很多国家养殖，我国也不例外，这种鱼同样是一种美味的食材，用来蒸，烤，炸，红烧都是可以的。下面是我给大家分享的烹饪清蒸虹鳟鱼的方法，希望你喜欢。

烹饪清蒸虹鳟鱼的方法一：正宗清蒸虹鳟鱼

食材准备

虹鳟鱼，葱姜适量，白酒少许，花生油25ml，蒸鱼豉油30ml。

方法步骤

1、将鳟鱼洗净处理干净后在鱼背上开上一刀;

2、放入蒸盘中，撒上葱姜丝，淋上白酒;

3、待蒸锅水烧开后放入锅中，大火蒸10分钟;

4、出锅后倒掉汤汁，去掉葱姜丝，撒上新的葱姜丝;

5、然后浇上一勺热油，淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

蒸鱼的时间可以根据鱼的大小略作调整。

烹饪清蒸虹鳟鱼的方法二：美味清蒸虹鳟鱼

食材准备

虹鳟鱼，葱姜，盐，花椒粉，蒸鱼豉油，花生油，生抽，糖醋。

方法步骤

1、将虹鳟鱼清洗干净，打上花刀，抹上盐和花椒粉;

2、肚子中也抹上，放入葱姜丝，腌一会;

3、取小碗，放入糖醋，盐，生抽，花生油，蒸鱼豉油待用;

4、待蒸锅水开后放入鱼，也放入小碗，蒸8分钟左右;

5、出锅后将调好的料汁淋在鱼上即可。

小贴士

如果怕腥还可以在加入料酒。

烹饪清蒸虹鳟鱼的方法三：家常清蒸虹鳟鱼

食材准备

虹鳟鱼，葱姜丝，朝天椒，料酒，蒜苗，盐，花椒，植物油适量。

方法步骤

1、将虹鳟鱼清洗处理干净，两面切上刀口;

2、将葱姜丝和辣椒切好塞入鱼肚中，刀口中也塞上;

3、鱼放入蒸盘中，然后放入上气的蒸锅中大火10分钟;

4、出锅后撒上葱姜丝，辣椒和蒜苗，另取炒锅烧热植物油炸香花椒;

5、然后淋在鱼身上即可。

小贴士

鱼身上的花刀要斜着往里面打，才能够塞入葱姜丝。

虹鳟鱼怎么做好吃又简单

虹鳟鱼怎么做好吃

1、虹鳟鱼清蒸最好吃，它能保持鱼肉的，现代资本在做的时候要准备虹鳟鱼一条葱姜各适量，另外白酒和花生油以及蒸鱼豉油都要适量准备一些。把准备好的虹鳟鱼宰杀，去掉内脏并用清水清洗干净，用刀在红樽鱼的背部划一刀，然后把葱姜全部切成细丝，洒在虹鳟鱼表面。

2、虹鳟鱼放在专用的蒸鱼盘中，淋上适量白酒直接放入蒸锅，盖好锅盖后隔水蒸至开锅后用大火蒸10分钟，蒸好以后的虹鳟鱼取出，把里面的汤汁去掉，再把上面的葱姜丝取出来，重新撒上新的葱姜丝。准备好的花生油放在锅中加热，直接浇在蒸好的虹鳟鱼上，最后淋上蒸鱼豉油。

虹鳟鱼做法教程

1、虹鳟鱼是三文鱼的一种，是制作刺身的重要原料。用虹鳟鱼制作刺身时，需要准备新鲜的虹鳟鱼肉，400克醋和紫苏以及生抽，还有芥末酱都要适量准备一些，另外还要准备适量的白糖和清水。

2、准备好的虹鳟鱼，用清水洗净后去掉鱼皮，然后再用刀把它变成薄薄的片状，把盘子提前放入冰箱中冷冻半小时，取出后撒上适量的冰块儿，再把准备好的紫苏洗净后铺在冰块上，随后把切好的鱼片卷成自己需要的样子直接摆放在紫苏叶上。

3、用准备好的白糖，生抽醋和白开水调成料汁，再加入适量芥末酱调匀，放在干净的小碗中与装有鱼片的盘子一起上桌，吃的时候用紫苏叶包起切好的虹鳟鱼片去醮食料汁即可。

烟熏的冰冻红鳟鱼整条怎么做好吃

食材

主料虹鳟鱼1条 辅料葱20g姜10g白酒少许花生油25ml蒸鱼豉油30ml

步骤

清蒸虹鳟鱼的做法步骤11.鳟鱼去除内脏洗净。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤22.用刀从鱼背上开一刀。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤33.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤44.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤55.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤66.浇上一勺热油。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤77.淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

蒸鱼的时间要由鱼的大小决定。

清蒸金鳟鱼怎么做好吃

清蒸金鳟鱼的做法如下：

剖开后里面肉很厚，很细。收拾干净后，在两面划上几道，均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐，盘里铺上姜丝，把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝。坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右。蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花。起锅烧油，油里放点花椒炸香。去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可。