蜜汁番茄的制作方法如下：

材料：番茄、白砂糖、蜂蜜。

蜜汁番茄的制作步骤：

西红柿用开水烫一下，去皮，切成菱形块；

去籽，整齐地摆在碗内；

每放一层西红柿，撒一层白绵糖；

将西红柿碗放入冰箱内三四小时，待精融化时取出；

滗出糖水，装入盘内，浇上蜂蜜即成。

蜜汁番茄具有冰凉爽口，甜酸适度的特点。但需要注意，由于食物相克，西红柿忌与石榴同食。