冬瓜大家肯定都不陌生，不过大家在吃冬瓜的时候，有了解过冬瓜的功效与作用吗？冬瓜有什么营养价值？其实冬瓜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看冬瓜的功效与作用及营养价值吧。

冬瓜的作用与功效

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素b1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

冬瓜的营养价值

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素b1维生素b2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜和什么食物一起吃最好

冬瓜和芡实一起吃：可健脾利尿

冬瓜和草鱼一起吃：可清热平肝

冬瓜和火腿一起吃：可治疗小便不爽

冬瓜和鸡肉一起吃：消肿清热利尿

冬瓜和猪小排一起吃：祛湿

冬瓜和椰子一起吃：泻肺火

冬瓜和豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜和口蘑一起吃：利湿

冬瓜和赤小豆一起吃：消除全身水肿

冬瓜和鲤鱼一起吃：可清热除湿

冬瓜和牡蛎一起吃：可活血化瘀、软坚散结

冬瓜和红枣一起吃：可健脾养胃

冬瓜和甲鱼一起吃：可润肤、明目

冬瓜和银鱼一起吃：可降血压、降血脂、清热利尿

冬瓜和茶树菇一起吃：可滋阴润燥

冬瓜和香菇一起吃：可降血压、降血脂

冬瓜和绿豆芽一起吃：可清热解毒

冬瓜和平菇一起吃：利湿

冬瓜和芦笋一起吃：可降血脂

冬瓜和海带一起吃：可降血压、降血脂、消肿利湿

冬瓜和白菜一起吃：可润肠减肥

冬瓜和菠菜一起吃：可利尿消炎