海带香菇炖鸭子的做法
发布时间: 9/21/2023 7:57:34 AM 来源: 旧街凉风
用料:
鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量
1、鸭子洗净、切成小块备用,干香菇提前泡发好
2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒,水开焯两三分钟捞出备用
3、炒锅加油放入葱姜蒜,八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香
4、鸭子下锅炒3分钟
5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟
6、加盐调味
海带香菇炖鸭子的做法
准备主要食材洗干净
入水烧开,放入鸭边腿焯水几分钟
鸭边腿捞出后,把水倒掉,重新放入锅中
加入白玉菇、海带、红枣、生姜片、葱结
加水到锅中位置,加一汤匙食盐调味
盖上锅盖,大火烧开,转中火炖半小时
时间到,汤炖好了,加入芝麻油,撒入葱花。
注意事项
炖的时间长点鸭肉的味道会融入汤中,味道
海带香菇炖鸭子的做法
海带香菇老鸭汤的做法步骤
步骤 1
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1、鸭子洗净、切成小块备用 2、开水煮两分钟捞起 3、炒锅加油干辣椒葱姜蒜爆香 4、鸭子下锅炒3分钟 5、加水小火慢炖15分钟(注意溢出) 6、加盐调味
步骤 2
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美味鸭汤就出锅啦,保证好喝