材料：干面片100克，芦笋300克，肉丸4颗，沙茶酱1汤勺，蒜1瓣香，葱1棵，高汤若干，油少许

做法步骤

第1步.

芦笋切滚刀，肉丸切片

第2步.

热锅，下油，下肉丸片中火煸炒一会儿，直到煸出香味，肉丸片有些焦黄。

第3步.

下芦笋煸炒几下，放入一勺沙茶酱继续翻炒均匀。之后倒入高汤，没过食材。开大火烧开。

第4步.

倒入面片，用筷子拨散面片，均匀铺开盖在汤菜上。盖上锅盖，中小火焖面至汤水焖干。

第5步.

掀开锅盖撒入蒜末，将菜和面片翻炒均匀。关火撒香葱出锅。

芦笋焖面条最好吃的做法

材料 ]芦笋、鲜面条、葱、姜、蒜、

三层肉、料酒、生抽、老抽、五香粉

做法 ]

1、首先把葱白切碎、蒜切碎、姜切碎

2、五花肉切片，加入适量料酒、盐抓匀后，一起腌制十五分钟

3、芦笋用手掰成两厘米左右的小段备用

4、锅里放入少许油，炒五花肉，慢慢逼出肥油后，将五花肉捞出

逼出的肥油炒豆角会更好吃，而且油煎过的五花肉就没有那么腻了

5、用剩下的油，爆香葱姜蒜，放入芦笋翻炒，炒到表皮有点皱，放入料酒、生抽

6、把刚刚捞出的五花肉再次倒入锅中，放糖、盐、五香粉、老抽炒匀、铺平，生抽，老抽都是咸的，盐的量以自已口味调整

7、把面平铺在菜上面，顺着锅边，注入适量清水

面条不要买太细了，太细容易断，做出来的焖面都是碎的

8、等煮至基本没有菜汤了(五分钟)，面条也就蒸熟了，将面条和下面的菜搅拌均匀即可出锅开吃