一把木耳提前泡发。

香菇洗干净。

然后把香菇切片。

胡萝卜切丝。

切少量姜丝。

木耳洗干净切小朵。

准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精，

开始炒菜，油热后，加入姜丝，炒上几秒加入胡萝卜，翻炒钟不到，加入木耳香菇，这个时候锅里很干，加少量水，翻炒钟，一定要吧香菇炒熟，等水快没了，加入提前准备好的调料汁，倒进去翻炒一会，加入盐锅会越来越粘，翻炒几下出锅即可。